Todo listo para La Pazión por el Sabor este viernes 5 de mayo
Mayo 04, 2023
La Paz, BCS.-Este viernes 5 de mayo se realizará en La Paz el Festival Gastronómico La Pazión por el Sabor, que regresa después de dos años de suspensión debido a la pandemia, el cual reunirá a más de 100 establecimientos del ramo de la comida y la bebida, así como escuelas y organizaciones relacionadas con el sector, además de que en la parte artística participará el cantante Reyli Barba.
En un evento con causa que se efectuará en los terrenos del desarrollo turístico Paraíso del Mar, en El Mogote, se espera la asistencia de unas dos mil personas, ya que fue el mismo número de boletos que se pusieron a la venta hace ya más de un mes, con un valor de dos mil pesos por persona.
La característica de este festival, es que por esa cantidad, los asistentes podrán disfrutar, sin costo extra, de todos los alimentos y las bebidas que estarán disponibles, además de que podrán disfrutar del show artístico, recordó la coordinadora general de eventos de la Cámara de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en el Estado, Julia Lorena Hinojosa Oliva.
Precisó que en esta muestra culinaria, se contará con distintos pabellones para sectorizar a los establecimientos participantes, como el de pescados y mariscos, cerveceras artesanales locales, cocina mexicana, mixólogos, repostería y pastelería, cocina internacional, cocina a la leña y carbón, entre otros espacios.
Destacará la participación de un grupo denominado Jóvenes Emprendedores con Capacidades Diferentes Queriendo ser Autosuficientes, que fueron respaldados por algunos empresarios del ramo, para que puedan ofertar la repostería que elaboran.
Asimismo, se reconoce la participación que tendrán estudiantes de escuelas de gastronomía, que colaborarán con los restauranteros en la parte de la preparación, degustación y servir los platillos, como una manera de respaldar al sector, cuyos negocios seguirán abiertos en la ciudad, por lo que no podían ocupar a su personal.
Además, los cinco municipios tendrán representación con algunas empresas que han decidido traer sus especialidades a esta muestra.
El traslado a El Mogote se hará por lanchas que darán el servicio a partir de las siete de la noche, de la marina de Vista Coral, hasta los muelles de Paraíso del Mar, de donde serán trasladados en autobús hasta el parque donde se realizará el evento.
Los cuatro millones de pesos que se recauden en La Pazión por el Sabor, serán destinados a las siguientes organizaciones e instituciones: Corazón de Niño, Cruz Roja, Centro de Integración Juvenil, Fundación de Ayuda a Niños La Paz (Fanlap) y DIF, todas del municipio de La Paz. (Por: Arturo Nieves).