Supervisa personal de USDA el rastro de La Paz
La Paz.-Con la finalidad de generar una trazabilidad confiable y
ordenada, del ganado que se exporta a los Estados Unidos, el Rastro Frigorífico
Municipal recibió la visita de inspección del Departamento de Agricultura de
los Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés), las cuales realizarán en
toda la entidad.
El término de la trazabilidad, obedece a un sistema en el que
las autoridades correspondientes, presentan una documentación de las reses,
particularmente una guía de movilización, la cual indica su procedencia y los
diversos lugares en los que han sido trasladados, como rancherías en las que ha
sido resguardado, antes de llegar a su destino como exportación.
Durante esta supervisión, se contó con la presencia del
médico veterinario, Alejandro Perera, por el organismo estadounidense, en
coordinación con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad
Agroalimentaria (Senasica) del gobierno de México, a través de su
representante, Esthela Flores Velázquez, quienes realizaron una serie de revisiones
a las instalaciones del inmueble del rastro, que incluyeron el levantamiento de
muestreo de vísceras (para su análisis y descartar enfermedades), revisión de
las labores específicas y procedimientos del personal que labora en el recinto,
entre otros.
El responsable de atender la inspección, fue Felipe de Jesús
González, director de Fomento Económico, quien dio a conocer la serie de
acciones que se han implementado para que el rastro de La Paz, se mantenga en
una línea óptima y confiable, para las autoridades que dan fe y sustento de que
los productos que se generan en el mismo, son procesados de manera adecuada y
con las normas de sanidad estrictamente respetadas.
Asimismo, se contó con representantes de la Secretaría de
Pesca, Acuacultura y Desarrollo Agropecuario (Sepada), del Sistema Nacional de
Identificación Individual de Ganado y del Comité Estatal de Fomento y
Protección Pecuaria de Baja California Sur.
Cabe mencionar que los dictámenes de la inspección de esta
semana en el Estado, serán revelados en un espacio de seis meses.