No cesa el alza en los precios de la canasta básica: Canirac

Junio 19, 2022

La Paz, BCS.-La carrera alcista de los precios sigue avanzando, sin que haya autoridades que puedan poner un freno a esta situación que impacta directamente al bolsillo de los ciudadanos.

Tanto artículos de lujo, como alimentos básicos, siguen aumentando su costo, por lo que los salarios prácticamente están pulverizados, consideró la presidenta de la Cámara de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Julia Lorena Hinojosa Oliva.

Manifestó que esa situación, por supuesto que preocupa al sector empresarial, y en el caso específico a los restauranteros, al ponerse en riesgo la reactivación económica que ya se ha venido alcanzado desde el segundo semestre del año pasado.

Eso también puede formar un círculo vicioso, en el que a falta de mayor ingreso, se pueda caer en el despido de personal, porque actualmente las empresas prácticamente se encuentran remando a contracorriente.

Insistió en que si bien actualmente los restaurantes han aumentado significativamente la afluencia, la realidad es que siguen arrastrando adeudos, producto del tiempo que estuvieron sin laborar debido a la pandemia.

Encima de eso enfrentan el alza de los precios, que semana tras semana, e incluso, día tras día, cambian su valor repentinamente, lo cual significa un duro golpe a las familias, pero también a los empresarios.

Reconoció que desde la segunda quincena de febrero, los restaurantes comenzaron a tener mejores ventas, pero que todavía no logran su fortalecimiento, ya que hay muchas cuentas y contribuciones por pagar.

Lorena Hinojosa, dijo que seguirán apostándole a los productos locales, como una manera de enfrentar la carestía, invitando incluso a los ciudadanos, para que hagan lo propio, consumiendo lo que aquí se produce. Por: Arturo Nieves).