Lidera BCS en producción de ostión con 2 mil toneladas al año

Noviembre 17, 2023

La Paz, BCS.-Baja California Sur es líder nacional en producción de ostión, por poseer campos acuícolas idóneos, al año se generan dos mil toneladas de ostión, equivalentes a 152 millones de pesos; del 100% de lo generado el 85% es exportado a países como China y Estados Unidos, refirió el titular de la Secretaría de Pesca, Acuacultura y Desarrollo Agropecuario (Sepada), José Alfredo Bermúdez Beltrán.

Como parte de las acciones para impulsar la producción de moluscos bivalvos, informó que el personal de la Subsecretaría de Pesca y Acuacultura Sustentable y representantes de siete Unidades de Producción Acuícola del municipio de Comondú, participaron en el curso “Aspectos sanitarios a considerar durante la siembra de semilla de ostión”, en el cual se abordaron temas tales como procesos y medidas de seguridad para las siembras de organismos.

Indicó que el propósito de esa capacitación, es disminuir la probabilidad de que el ostión sudcaliforniano contraiga enfermedades sanitarias como el herpes virus, la cual podría impactar en la pérdida de producción y en la economía de las familias que se dedica a esa actividad primaria; asimismo, agregó que a través de la Comisión Estatal para la Protección de Riesgos Sanitarios (Coepris) se realizan monitoreos frecuentes para garantizar la inocuidad de los productos.

Finalmente, precisó que Baja California Sur cuenta con tres mil 680 hectáreas destinadas a la actividad acuícola; de estas, el 90% cultiva ostión japonés, y en el resto, productos como el callo de hacha, almeja catarina y generosa entre otros.