Invita Canirac a consumir lo local para apoyar a productores

Abril 28, 2024

La Paz, BCS.-Los productos locales son de gran calidad y a buen precio, por lo que estarán presentes en la próxima edición de La Pazión por el Sabor que se realizará dentro de un mes, estableció la coordinadora de Eventos Especiales de la Cámara de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Julia Lorena Hinojosa Olivas.

Sostuvo que es muy importante “consumir lo nuestro”, por lo cual es necesario que ante la carestía de la vida, la gente conozca de esta opción, que puede ser ubicada en el lugar que se conoce como el vado de Fidepaz.

Manifestó que generalmente los restaurantes y otras empresas se surten en grandes cantidades en ese sitio, sin embargo, las familias también pueden hacer ahí sus compras del día o de la semana, según como administren su despensa.

Expresó que ellos, como conocedores de la calidad de un producto, se dan cuenta de que estos, traídos de distintos puntos del municipio o del Estado, reúnen las condiciones idóneas para preparar distintos platillos, ya que son frescos, casi recién cosechados.

Refirió que entre los productos que se pueden encontrar ahí se tienen los vegetales principalmente, como cebolla, tomate, cilantro, acelgas, naranja, apio, pepino, zanahoria, elote, arándano y espárragos, entre otros, así como lácteos como quesos y cremas.

La representante de la Canirac, destacó que además, mientras más se adquieran productos locales, mayor es la derrama para los productores que día con día se esfuerzan por contribuir con la alimentación de los sudcalifornianos, y de otras partes del mundo, porque suele haber exportaciones.

Destacó que afortunadamente cada vez son más los productores locales que se suman a La Pazión por el Sabor, que como se sabe, es un evento gastronómico con causa; es decir, que todo lo que se ofrece ahí es donado por quienes lo elaboran y lo recaudado se destina a instituciones de beneficencia.

En este año La Pazión por el Sabor se realizará el 31 de mayo en la zona de El Mogote, recordando que los boletos se encuentran a la venta, y tienen un costo de tres mil 200 pesos, lo que dará derecho al traslado por lancha, vía terrestre en el desarrollo, así como a toda la comida y bebida que se tenga en la muestra, además del espectáculo artístico. (Por: Arturo Nieves).