Autoriza Coepris se retome la extracción de moluscos bivalvos en los esteros Coyote y La Bocana
Julio 10, 2023
La Paz, BCS.-La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) dio su autorización para que se retome la extracción, venta y consumo de moluscos bivalvos en los esteros El Coyote y La Bocana, ambos en el municipio de Mulegé, luego de realizar nuevos muestreos de producto, que en el análisis hecho por un laboratorio especializado a nivel federal, se encontraron en condiciones sanitarias óptimas.
Con esto se levanta la veda sanitaria que la propia institución estableció durante junio pasado en estas zonas litorales, debido a que se identificaron altas concentraciones de toxinas marinas en ostiones extraídos en la zona, pero al cambiar esta condición es posible restablecer el aprovechamiento de este y otros moluscos bivalvos, informó el titular de la dependencia, José Manuel Larumbe Pineda.
Explicó que para tomar esta determinación, la Coepris hizo dos tomas de muestras de ostiones (una a finales de junio y otra en la primera semana de julio) que fueron remitidas para su estudio por toxicidad a la Comisión de Control Analítico y Ampliación de Cobertura (Ccayac), la cual determinó que su circunstancia sanitaria es apta para el consumo humano conforme lo previsto en la Norma Oficial Mexicana NOM-242-SSA1-2009.
Dijo que el levantamiento de la veda ya fue reportado a la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), a la Secretaría De Pesca, Acuacultura y Desarrollo Agropecuario (Sepada), a la Secretaría de Marina (SEMAR), al Comité de Sanidad Acuícola y otros organismos relacionados con esta actividad productiva.
Larumbe Pineda, abundó que al reanudarse la extracción y venta de los moluscos bivalvos, la dependencia estatal reiteró a las agrupaciones de pescadores la importancia de que apliquen de manera irrestricta medidas sanitarias para el adecuado manejo y conservación del producto a fin de preservar su inocuidad, pero también se enfatiza el llamado a la población para que fortalezca la preparación higiénica de alimentos para evitar la incidencia de enfermedades gastrointestinales.